/廚藝學校工作筆記/
/擔任CAP法國甜點師執照模擬考評審/
雖然知道這是一條有點辛苦的道路
但是對我而言是不可或缺的人生經驗
所以從去年開始，老姐轉到學校擔任教職
必須適應的東西很多，要想盡辦法把以前在廚房裡面手把手現場就能教學示範的東西，轉成文字說明，並跟圖片和影片，轉成圖文並茂的教學檔。
一開始還會在學校工作外的時間，去甜點坊打工協助以前的團隊，畢竟老姐的主場這五年來都是在廚房裡。
但是隨著在學校工作受到老闆的肯定，工作量跟負責範圍也漸漸地增加，除了自己提出的新企劃案要忙之外，還要支援其他課程部門。
老姐年初回台五週，原本預計是要在電腦上繼續工作，不過校長怕我這樣回台等於沒休到假，所以給了三週的帶薪假。
不過這也導致老姐回法後，要趕快補上那三週帶薪假累積的工作，
加上CAP法國甜點師考試在六月就要舉行，所以學校在進行CAP Blanc 模擬考
老姐也是評審之一，每週要評40幾人
（每個人的四個作品：蛋糕、塔、泡芙、維也納麵包的全體以及單體切面＋一份讓老姐改起來頭痛的學生在表上填寫的產品製作流程表）
所以，最近，恩，有點忙也有點累
每次看到流程表上寫得很醜的字，我知道我都會無意識地給低分，看來法國比較沒有練字讓字寫得端正的慨念....
法國疫情狀況不樂觀，因應法國總統的發言，下週老姐要遠距上班，哎
圖片是最近很愛的紅色系列眼妝
算是準備上班的小樂趣
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